Braga škrob
Video: zcukřovací škrobu
Obsah
Video: bootleggers Timothy. Braga s kiselom Moonshine želé
Braga ze škrobu není úplně obvyklý způsob.
Vzhledem k tomu, že kvasinky samo o sobě není zpracován škrob na alkohol, pak je třeba převést škrob na glukózu.
Chcete-li to, budeme používat enzymy, které jsou v slad z ječmene.
A samozřejmě náš domov škrobu z brambor. Nyní, detailní kroky s nuancemi.
Příprava kaše ze škrobu
- Kuchař škrob. Rozložíme naše získané bramborový škrob 40-litrový hrnec, nalít asi 15 litrů vody. Voda je lepší používat ze studny.
Z toho závisí na kvalitě vodky. Pan zapáleny a neustále potřebují míchání k úplnému rozpuštění škrobu a nedovolí mu usadit.
doba vaření. Když teplota reakční směsi bude v blízkosti 100 ° C, škrob být převeden na želé. Nezapomeňte si neustále míchat, aby se zabránilo hrudky.
Směs se stane silný, a bude samozřejmě obtížnější mísitelná. Dokonce i 5-10 minut varu a odstranit z tepla. A pudink můžete vypálit na dně a v pánvi. A to nepotřebujeme.
- škrob zcukřovací. Výsledná hustá želé se musí ochladit na teplotu + 60 ° C, Pak ihned nalít naše vařené rozdrcený slad. Dobře promíchejte. Uvidíte, jakmile začne želé „rozpustit“ přestává řidší. Tato práce se enzymy.
Vše důkladně promíchejte, pan kryt a zahalí teplou bundu po dobu 45 minut. Během této doby, enzymy úplně osaharyat škrobu, přeměnit ji na glukózu. Vzniklá směs se tekutina jako voda a sladké chuti.
Video: corn moonshine
- přidání kvasnic. Výsledný glukózy se ochladí na +30 ° C, Kvasinkové startér (kaše zásobník je kvasinková alkohol 1 kg ve vodě) a nalije do pánve. Opět dobře promíchejte.
Pokud je to nutné, přidejte více vody, aby bylo asi 8 cm od okraje. Méně není žádoucí, protože v důsledku prudké reakci s glukóza, kvasnice, domácí pivo může téct ven z nádoby. Přikryjeme pokličkou a pak obklopuje teplý kabát.
Okamžitě začít proces fermentace. Chcete-li zobrazit tuto tiskovou jeho uši, abych slyšel rychlé pánev a prskání. Šel reakce bude generovat teplo, alkohol a oxid uhličitý. Budete cítit čichem.
- ochota Braga. O týden později, pohled na Braga. V zásadě by měla být dokončena, ale pokud ne, pak není třeba spěchat. Necháme až na další týden. Braga by měla být lehká, bez hořké chuti pocit sladkosti a štípání jazyk. Musím cítit alkohol.
- destilace Braga. Vařené škrob z Braga nalít přes síto nebo cedník s tenká do krychle vaří přístroje. A teď tam je jeden bod. Z nějakého důvodu nikdo nemluví o tom.
Ve spodní části pánve je razbuhlenny ječný slad použité kvasinky. Takže tohle jídlo je nutné přes nylonové látky dobře jej vyždímejte a nalijte do krychle destilací. Stále získat navíc 1,5 litru vodky z kapaliny.
Náhodou jsem. Jen jsem destiluje samostatně, nikdo nenavrhl, že je nutné stisknout buničiny a kolektivně předjíždět. Na výjezdu jsem se dostal 6 litrů měsíčního svitu síle 45%.
Abychom to shrnuli. Mám přímé náklady na získání $ 2 (která zahrnuje náklady ječmen, ceny zemního plynu, náklady na elektřinu, náklady na přepravu brambor, kvasnice cena). Jeho dílo, já si to nemyslím. Jak vidíte - je to nejlevnější způsob, jak produkovat nesmysly, Braga pomocí škrob.
- Braga škrob
- Braga škrob
- Samohonky škrob
- Moonshine škrob
- Brew kukuřičného a bramborového škrobu
- Moonshine škrobu v domácnosti
- Samohonky škrob
- Samohonky škrob
- Správné Braga čistého škrobu a příprava vodky
- Dostáváme domácí pivo škrobu
- Potato nesmysly „babička“
- Braga vařit škrobu
- Recept kaše ze škrobu
- Recept domácí pivo a pivo ze škrobu v domácnosti
- Rebarbora a želé recept z něj
- Kissel ze zmrazených plodů: jednoduché recepty kulinářské speciality
- Škrob bramborový doma
- Kissel z čerstvých plodů: jak připravit lahodný dezert doma
- Jak uvařit chutnou pudink rybíz na bramborového škrobu?
- Jak se vám zjistit, kolik je potřeba k vaření škrobu želé
- Sdílení zkušeností - jak vařit želé